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giovedì 14 ottobre 2021

Ricetta Biscotti zucca e cannella


Halloween si avvicina e ho pensato ad una semplice ricetta da poter preparare con l’aiuto dei nostri piccoli

BISCOTTI DI ZUCCA E CANNELLA 


Ricetta Biscotti zucca e cannella


INGREDIENTI 

  • 200 gr farina di farro (potete usare anche una tipo 2)
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 250 gr polpa di zucca (cotta a vapore oppure al forno)
  • 40 ml olio di semi
  • Un pizzico di sale 
  • Un cucchiaino di lievito 
  • Un pizzico di cannella
  • 50 gr di gocce di cioccolato fondente


PROCEDIMENTO

Cominciamo con il cuocere la zucca a vapore oppure al forno…riduciamola in polpa ed aspettiamo che freddi.

A questo punto in una ciotola cominciamo con l’umore tutti gli ingredienti secchi mentre in un’altra l’uovo, l’olio e la zucca.

Una volta fatti questi passaggi versiamo i liquidi negli ingredienti secchi ed amalgamiamo.

Foderiamo una teglia da forno con la carta e con l’aiuto delle mani formiamo i biscotti.


Inforniamo a 170 gradi per 35 minuti a forno statico e preriscaldato (ovviamente controllate sempre il vostro forno)

 

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