Chi Siamo

lunedì 19 luglio 2021

Ricetta zucchine ripiene di farro, gamberetti e pomodorini

Come preparare le zucchine tonde ripiene di farro, gamberetti e pomodorini 

L’estate è arrivata e con essa la voglia di piatti che siano freschi e veloci... Un mix di colori che mettono allegria e deliziano il palato.

Voglio parlarvi di una nuova ricetta ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI FARRO, GAMBERETTI E POMODORINI ROSSI. Una valida alternativa da poter preparare a casa o portare in spiaggia con voi.


Ricetta zucchine ripiene di farro, gamberetti e pomodorini


Ingredienti 

  • 4 zucchine tonde
  • 7/8 pomodorini rossi
  • 250 gr di gamberetti 
  • 200gr di farro 

Procedimento 

Lessare le zucchine per almeno 10 minuti dopodiché eliminare la parte superiore, che conserveremo per coprire alla fine e svuotarle conservandone la polpa. Da parte scaldare e sgusciare i gamberetti e poi saltarli giusto 5 minuti in padella con la polpa delle zucchine tagliata a cubetti. Tagliare i pomodorini e riporli in una ciotola con il condimento e mettere sù la pentola per cuocere il farro. Quando quest’ultimo sarà cotto, scolarlo e passarlo sotto l’acqua fredda ed infine unirlo ai pomodorini, gamberetti e polpa. Riempire le zucchine, condire con un filo di olio ed una foglia di basilico ed il nostro piatto sarà pronto.



Nessun commento

Posta un commento

Grazie per aver lasciato un tuo commento, sarà pubblicato il prima possibile!

Mamma aiuta Mamma