Ricetta gelato fatto in casa

Come preparare il gelato a casa senza gelatiera

Sarà l'atmosfera primaverile che si avvicina, saranno i cuoricini e cuoricioni che riempiono tutte le vetrine in occasione di San Valentino, sarà quel che volete, ma senza alcun dubbio Febbraio è il mese più dolce di tutti!

Non a caso proprio all'inizio di questo mese cadono due delle giornate mondiali più dolci dell'anno (di quelle un po' strane e poco conosciute, eh, mica di quelle serie come avviene negli altri mesi).

Foto di silviarita da Pixabay

La Giornata mondiale del gelato a colazione (il 2 febbraio) e la Giornata mondiale della Nutella (il 5 febbraio) incoronano Febbraio come il mese più dolce dell'anno.

Ebbene sì, esistono entrambe le giornate mondiali sopra citate, le avete festeggiate insieme ai vostri bambini?

E se non ne eravate a conoscenza prima di leggere questo post, non preoccupatevi: per quest'anno siete esentate dal seguire rigidamente le date ufficiali e potete scegliere di festeggiare gelato e Nutella in ogni giorno utile di Febbraio (o anche Marzo, se leggete queste righe davvero tanto troppo tardi).

Riguardo poi la Giornata mondiale del gelato a colazione... Che ne dite di festeggiarla preparando il protagonista di questa festa direttamente in casa?

Oggi voglio descrivervi come preparare in casa il gelato al gusto cheesecake alle more.

Ideale a colazione, a pranzo, a cena, a merenda... In poche parole, sempre!

E notate bene: vi spiegherò come prepararlo senza gelatiera, ma semplicemente con un freezeer!

Foto di silviarita da Pixabay

Ricetta gelato fatto in casa 

Che ingredienti dovete trovare?

• More
• Latte condensato zuccherato
• Formaggio cremoso
• Scorza di limone
• Biscotti secchi
• Panna liquida da montare

Ed ora ecco come preparare il gelato al gusto cheesecake alle more.

1. In una ciotola adatta ad essere congelata, mescolate tra di loro tutti gli ingredienti del gelato: il formaggio cremoso, il latte condensato, la scorza di limone e la panna liquida. Continuate finché tutti questi elementi non sono men amalgamati
2. Congelate il tutto per circa 4 ore: deve diventare in uno stato semisolido
3. Frullate insieme in un mixer le more ed i biscotti secchi, versateli poi nel composto di formaggio, panna e latte e mescolate ben bene
4. Infine versate il tutto in una teglia adatta al freezer e congelate il tutto per almeno 8 ore.

Foto di silviarita da Pixabay

Il vostro gelato fatto in casa sarà a questo punto pronto, adatto ad essere conservato fino ad un mese nel congelatore.

Buon appetito a tutti!