Tortini salati con porri e tonno

Ricetta per i tortini salati con porri e tonno

I tortini salati sono un'ottima idea per una merenda salata, come antipasto o come accompagnamento di un aperitivo.

Si realizzano in pochi minuti e sono facili da realizzare magari facendoci aiutare dai nostri bambini; la particolarità di questi tortini è la possibilità di creare tanti gusti diversi utilizzando pesce, carne e verdure.
La mia proposta è con tonno e porri ma potete provare a realizzarli anche con peperoni o olive!

Dosi per 6-8 tortini:

• 120 g di tonno in scatola
• 50 g di olio evo
• 1 Uovo
• 120 g di Farina 
• 1 porro tagliato a rondelle
• 2 cucchiaini di lievito istantaneo
• q.b Sale
• q.b Pepe

Preparazione:

1. In una ciotola mettete l'uovo e sbattetelo con una frusta a mano.
2. Aggiungete la farina e amalgamate bene.
3. Aggiungete a filo l'olio, sempre mescolando.
4. Aggiungete infine il tonno e il porro tagliato a rondelle lasciandone alcune da parte che utilizzerete per decorare la superficie dei tortini.
5. Aggiungente infine il lievito e mescolate accuratamente.
6. Disponete l'impasto in pirottini di carta o utilizzate lo stampo da muffin.
7. Decorate la sommità con una rondella di porro.
8. Infornate a 180 °C per circa 25 minuti
9. Sfornate e servite tiepidi

Si conservano a temperatura ambiente per 1 giorno o in frigorifero per 2-3 giorni chiusi in un contenitore.

Se cerchi altre idee, leggi le nostre Ricette