Ricetta Muffin soffici al cioccolato

Muffin soffici al cioccolato

Oggi voglio proporvi la ricetta di questi muffin super soffici, da sciogliersi in bocca, profumati e cioccolatosi!!!
Vediamo come realizzarli...

Muffin soffici al cioccolato

Ingredienti:

• 250 g di farina per dolci
• 1 bustina di lievito per dolci
• 70 g di olio di semi
• 70 g di latte
• 70 g di zucchero di canna
• 2 uova
• 200 g di yogurt alla stracciatella
• Gocce di cioccolato q.b. 
• Granella di zucchero q.b.

Procedimento:

In una ciotola setacciamo tutti gli ingredienti in polvere, quindi farina, lievito e zucchero, dopodiché in un'altra ciotola uniamo tutti gli ingredienti liquidi amalgamandoli per bene, iniziando dalle uova che sbattiamo leggermente, aggiungiamo poi lo yogurt, l'olio e il latte. Una volta che si saranno mescolati incorporiamo poco alla volta le polveri, mescolando con un cucchiaio di legno. Quando il composto risulterà liscio e cremoso aggiungiamo le gocce di cioccolato precedentemente infarinate. Versiamo l'impasto nei pirottini riempiendoli per i 3/4, finiamo aggiungendo altre gocce di cioccolato e la granella di zucchero.
Informiamo in forno già caldo a 180°C per 20/25 minuti, facendo sempre la prova stecchino prima di sfornarli.

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