Ricetta Rose del deserto

Rose del deserto 

Nuovissima settimana nuova ricetta…biscottini che creano dipendenza e svuota dispensa. 

Se anche voi come me spesso comprate i corn flakes e non riuscire a terminarli, questa ricetta fa per voi! E' un modo diverso e goloso per mangiarli.

Ingredienti:

• 150 gr di farina per dolci
• 120 gr di zucchero di canna
• 2 uova medie
• 120 gr di burro morbido
• 1 bustina di lievito per dolci
• 150 gr di corn flakes

Per la decorazione:

• 300 gr di corn flakes
• Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bello spumoso.
Aggiungiamo il burro a tocchetti, la farina e i corn flakes e amalgamiamo il composto.
Uniamo il lievito e mettiamo in frigorifero per almeno 15 minuti.
Trascorso questo tempo riprendiamo l’impasto e a parte in un piatto con i bordi versiamo i corn flakes per la decorazione.
Prendiamo una cucchiaiata di impasto e lo facciamo rotolare sui corn flakes affinchè si attacchino per bene fino a ricoprire la pallina.
Le schiacciamo leggermente con le mani e le disponiamo su una teglia foderata con carta forno.
Procediamo in questo modo fino al termine dell’impasto.
Infine cuociamo in forno a 160°C per 15 minuti circa o fino a quando non sono ben dorati in superficie, una volta raffreddati li spolverizziamo con abbondante zucchero a velo.