Ricetta torta al cioccolato senza lattosio e senza uova

The crazy cake

Le torte cioccolatose si sa piacciono a tutti...ma spesso a causa di intolleranze al lattosio capita di rimanere a bocca asciutta... Quella che vado a proporre è una torta ricca di cacao ma con zero lattosio! Adatta anche a chi segue una dieta vegana perché è anche priva di uova...ciò non significa rinunciare al gusto...anzi è così morbida e delicata che è impossibile fermarsi alla prima fetta! Si può gustare in tutta la sua semplicità o magari con una deliziosa confettura fatta in casa.

The crazy cake

Ingredienti:

200g di farina 00

150g di zucchero di canna

1/2 bustina di lievito per dolci

80g di cacao amaro

180ml di acqua calda

1 cucchiaino di aceto bianco

6 cucchiai di olio di semi

Procedimento:

In una ciotola setacciamo tutte le polveri e un po’ alla volta mescolando per evitare la formazione di grumi uniamo gli ingredienti liquidi. Amalgamiamo bene e versiamo il nostro composto in una teglia del diametro di 24cm rivestita di carta forno. Informiamo in forno già caldo a 180*C per 30 minuti, come sempre vale la prova stecchino