Facciamo il pane alle olive con i bimbi

Buongiorno, oggi non parliamo di lavoretti artistici o riciclosi da fare con i più piccoli ma di un rituale che il mio bimbo ed io ripetiamo ogni settimana, un'abitudine dolce, tenera, bella, un rituale di cui spero, lui porterà con sé il ricordo per tutta la vita: la preparazione del pane. Noi due, una volta alla settimana prepariamo insieme il pane. Per evitare di avere problemi con il forno caldo (che è piuttosto pericoloso per i nostri piccoli), io lo cuocio in pentola...si, nella pentola fornetto, ne ho parlato QUI e QUI, si tratta di una pentola utile ed economica che si trova, spesso, nelle cantine di nonne, zie, suocere, andava molto di moda negli anni '70-'80. Per i bambini il pane è magia: la farina si "bagna" con l'acqua, poi si mette a riposare, cresce...poi cuoce...che meraviglia! Il pane che facciamo è buonissimo, sabato scorso ci siamo cimentati con quello alle olive. Matteo ogni volta che lo gusta e ne offre una fetta al suo papà o agli ospiti è orgogliosissimo. 

(si, perchè è lui che versa gli ingredienti e gira con la forchetta...). 

Il "nostro" pane...Il risultato? Ve lo mostro:

Questo impasto è idratatissimo e quindi non bisogna impastare ma basta girare gli ingredienti con la forchetta e poi mettere a lievitare nel frigorifero per 24-36 ore ( io lo preparo 24 ore prima di cuocerlo).

Ecco Matteo che lavora...

Ingredienti

500 gr. di farina 0 

400 gr di acqua

1 e 1/2 cucchiaini da caffè di sale

2 cucchiai di olio evo (se non lo avete va bene anche quello di oliva)

250 gr di olive nere snocciolate (tagliate a metà)

1 bustina di lievito di birra secco.

La ricetta completa di questo pane è QUI (basta mettere le olive al posto delle cipolle).
Cosa ne dite, vi piace l'idea di preparare il pane con i vostri bimbi? Cucinate già insieme a loro?