Ingredienti:
200 gr di Farina 00
200 gr di zucchero
100 gr di burro a temperatura ambiente
75 gr di cacao amaro in polvere
5 uova
50 ml di latte
Una bustina di lievito
Panna Montata
Preparazione:
Separate i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungere il burro continuando a mescolare e incorporare farina e cacao precedentemente setacciati. Per rendere più facilmente lavorabile il composto unire il latte. Aggiungere dolcemente gli albumi montati a neve e il lievito. Mettere il composto in una teglia rotonda per torte ben imburrata. Infornare a 170 gradi per circa 40 minuti. Lasciare raffreddare. Una volta freddo tagliare e farcire con panna montata a piacere.
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