Tarte di formaggio e cipolle

Torta salata con formaggio e cipolle

In questo periodo amo cucinare delle torte salate che sono ottime consumate anche fredde, lo so bisogna accendere il forno ma è solo per 20 minuti e il gusto di questa tarte di formaggio e cipolle ripaga appieno la sofferenza del caldo!!

Per realizzare questa torta salata vi serviranno pochi ingredienti:

• 2 cipolle bianche
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 250-300 g di formaggio tipo caciotta fresca
• 30 g di funghi trifolati (facoltativi)
• Origano q.b

Preparazione della torta salata:

1. Prendete il rotolo di pasta sfoglia, adagiatelo in una teglia con la sua cartaforno e fatelo aderire ai bordi.
2. Disponete sul fondo il formaggio tagliato a fette non troppo sottili (circa 8 mm di spessore) e spolverate con dell'origano.
3. Adagiate delle fette di cipolla alte 1 cm e spolverate ancora con dell'origano.
4. Aggiungete dei fughi trifolati sopra le cipolle (facolativi)
5. Infornate in forno statico, a 180°, per circa 20 minuti.
6. A cottura ultimata sfornate e servite calda o fate raffreddare a temepratura ambiente.

La torta salata con formaggio e cipolle si conserva in frigorifero, avvolta con pellicola alimentare, per 3-4 giorni; potete consumarla anche fredda di frigo per una cena fresca e gustosa!